| | Receta de Makroud Una de las comidas más típicas que puedes probar en cualquier casa de Egipto es, sin duda alguna, el Makroud. Aunque el origen de este pastel hay que buscarlo en la cocina tunecina, lo cierto es que se ha convertido también en toda una referencia en Egipto, ya que allí es muy típico que se tome cuando el sol aprieta acompañado de una fr...
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| | Ful Medames, plato tipico de Egipto Uno de los platos más típicos de la cocina tradicional egipcia es el llamado “Ful Medames”, aunque también se puede encontrar bajo las siguientes denominaciones: Foul Medammas, Foul Medammes o Ful Mudammas; de hecho, tanta es su celeridad que muchos de los habitantes del país lo han encumbrado hasta el puesto de “plato nacional”. ...
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| | Café y tés tradicionales de Egipto Egipto además de caracterizarse por los impresionantes monumentos y la nutrida historia de sus antiguos pobladores, es una tierra en donde los habitantes prestan especial atención a las bebidas que consumen y son famosos por sus productos. Si planeas viajar a Egipto, de seguro querrás estar al tanto de cuáles son las infusiones calien...
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| | Comidas típicas de Egipto La comida egipcia es tan exótica y variada como lo es esta tierra, en su elaboración se usan ingredientes autóctonos que ofrecen variantes a las recetas que fueron instaurándose en Egipto pero proceden de Turquía, Líbano, Palestina, Grecia y Siria. Los platillos en general son simples, muy sazonados con hierbas frescas o especias y ...
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| | Bacalao con vegetales, receta típica de Egipto Las recetas egipcias tienen un encanto que les es particular, los sabores únicos que se saborean en estas tierras no tienen comparación con ninguno que exista en el mundo. En la cocina egipcia los platillos suelen ser preparados con abundancia de condimentos, salsas y variedad de especias. La carne y el pescado son estrellas de su gastr...
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| | Receta de Kefta, albóndigas egipcias El Kefta es un platillo típico de Medio Oriente, se trata ni más ni menos que de albóndigas elaboradas con variedad de especias. Se trata de un plato muy común en el oeste de marruecos donde se lo conoce también con el nombre de kufta, mientras que en Grecia se llama keftedes, en Turquía köfte, en Armenia kyufta, en Irán kufteh o ...
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| | Receta de Dukkah egipcio El Dukkah es una preparación típica de tierras egipcias, una receta semejante al Zahtar, se trata de una mezcla de aceite de oliva de calidad, nueces y frutos secos molidos con variedad de especies. Se lo usa como condimento de mesa, una delicia que realmente vale la pena conocer y elaborar en casa. Tiene un sabor sumamente aromado po...
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| | Receta egipcia de Taamiya Falafel La gastronomía egipcia al igual que su cultura, es una de las más antiguas del mundo y es por ello que a través de los años se fue enriqueciendo con el aporte de otras sapiencias originarias de diversas partes del mundo, dando origen a un resultado único e incomparable. Además de la riqueza en historia, belleza natural y atractivos ...
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| | Hojas de parra rellenas, receta egipcia Los hojas de parra rellenas, al igual que en la cocina griega, representan un platillo tradicional de la cultura egipcia, pero además de ello son realmente deliciosas y entretenidas de realizar, sobre todo para elaborar en familia. La preparación de esta receta egipcia no toma más de media hora, tiempo igual al que implica su cocción,...
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| | Receta de galletas navideñas egipcias En Egipto un alimento típico de los festejos navideños son las galletas de jengibre y las galletas llamadas Ghryba, ambas recetas resultan sencillas de elaborar y el resultado sí que vale la pena. Otro platillo característico de estas fechas es el llamado Fata, una preparación elaborada con carne, arroz y ajo, la cual se hierve; desp...
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| | Receta de Qatayef, panqueques de Ramadán Si deseas probar un platillo dulce y característico de Egipto tienes que realizar esta receta en casa, ya que además de tratarse de un postre típico del Ramadán, su sabor es sencillamente sublime. Este dulce se lo elabora solo durante el mes sagrado del Ramadán, no solo en los hogares sino también en restaurantes y puestos callejeros,...
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| | Receta egipcia de tortilla de huevos La cultura egipcia es una de las más antiguas de todo el mundo y por tanto resulta una de las más ricas en todo aspecto. Además de los inconmensurables monumentos históricos y riquezas de estas tierras, la gastronomía es una perla más de sus tesoros. Egipto ha sabido recrear las más deliciosas recetas, platillos suculentos y nutrit...
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| | Receta egipcia de col Mahasy La receta de col Mahshy es muy común en tierras egipcias, pero sencilla de elaborar en casa porque los ingredientes no son exóticos. Es un platillo ideal para quienes gustan de comer vegetales y está acompañado como toda comida de estas tierras con arroz, el cual ha de ser blanco o integral, y en preferencia del que no se pasa. Ingred...
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| | Receta de pollo al estilo circasiano Pollo al estilo circasiano, un plato sencillamente suculento, exquisito y muy energético ideal para servir en días frescos o durante el invierno por su alto contenido calórico. Ingredientes: • 3 kilos de pollo • Aceite de oliva • 2 cebollas cortadas en rodajas finas • 1 cucharada de ajo picado co...
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| | Receta de Kosa Mahshi, calabacines rellenos Para esta receta egipcia necesitas usar calabacines tiernos pero de buen tamaño, que sean de 12 cm y 4 de ancho. Debes de quitar la pulpa y salarlo para evitar que se rompan cuando los rellenes. Lava los calabacines y corta la parte superior, justo debajo de los tallos. Con una cuchara y mucho cuidado quita la pulpa manteniendo el otro extr...
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