Tag: Recetas de Egipto

Mashi, delicioso arroz egipcio

Mashi, delicioso arroz egipcio

La gastronom√≠a egipcia destaca por aunar lo mejor de la gastronom√≠a africana y mediterr√°nea. Una combinaci√≥n que da como resultado platos realmente deliciosos, sanos y llenos de historia; y es que en Egipto, la tradici√≥n en los fogones es realmente evidente, guardando con recelo recetas como el Mashi, un arroz con sabor a Egipto que […]

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Ashura, dulces egipcios con historia

Ashura, dulces egipcios con historia

Si de algo sab√≠an los egipcios era de preparar deliciosos postres. El Ashura es uno de esos platos t√≠picos de estas tierras que sin duda debemos probar durante nuestro viaje a Egipto. Se trata de un plato bastante tradicional. Para empezar, hay que recordar que Ashura es el nombre de un acontecimiento del mundo isl√°mico, […]

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Baklava, un postre delicioso con sabor egipcio

Baklava, un postre delicioso con sabor egipcio

Los sabores de Egipto en ocasiones son dulces; y es que no podemos negar que la reposter√≠a, en esta parte del mundo, es realmente deliciosa. Encontramos por ejemplo el baklava o baclava, un pastel elaborado con pasta de nueces trituradas separada por pasta filo y ba√Īada con un dulce alm√≠bar o jarabe de miel. Este […]

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Pescado frito a la egipcia

Pescado frito a la egipcia

Gracias a su ubicaci√≥n geogr√°fica, a caballo entre la gastronom√≠a africana y la mediterr√°nea, la cocina de Egipto es muy variada en cuanto a recetas, abarcando zonas f√©rtiles, des√©rticas y costeras. Como contrapunto tenemos la influencia de la religi√≥n isl√°mica, que proh√≠be a sus fieles el uso de determinados productos como por ejemplo el cerdo […]

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Receta de Makroud

Receta de Makroud

Una de las comidas m√°s t√≠picas que puedes probar en cualquier casa de Egipto es, sin duda alguna, el Makroud. Aunque el origen de este pastel hay que buscarlo en la cocina tunecina, lo cierto es que se ha convertido tambi√©n en toda una referencia en Egipto, ya que all√≠ es muy t√≠pico que se […]

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Recetas de bebidas típicas egipcias sin alcohol

Recetas de bebidas típicas egipcias sin alcohol

Egipto es un pa√≠s de contrastes incesantes, estas tierras se caracterizan por una gastronom√≠a heterog√©nea, singular y deliciosa que encanta a quienes las visitan.¬† En cuanto a las bebidas, este pa√≠s ofrece tambi√©n una amplia variedad para todos los gustos y paladares. En esta oportunidad te presento tres recetas de bebidas t√≠picas egipcias: zumo de […]

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Receta de Kosa Mahshi, calabacines rellenos

Receta de Kosa Mahshi, calabacines rellenos

Para esta receta egipcia necesitas usar calabacines tiernos pero de buen tama√Īo, que sean de 12 cm y 4 de ancho. Debes de quitar la pulpa y salarlo para evitar que se rompan cuando los rellenes. Lava los calabacines y corta la parte superior, justo debajo de los tallos. Con una cuchara y mucho cuidado […]

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Receta egipcia de pollo al molokhia

Receta egipcia de pollo al molokhia

La cocina egipcia se caracteriza por ser sumamente sabrosa y rica en hierbas arom√°ticas, como es el caso de la receta de pollo molokhia que hoy aprender√°s a realizar. La molokhia, mulukhiyya, malukhiyah, nalita o malva jud√≠a es un vegetal muy utilizado en la cocina de¬† Oriente Medio, √Āfrica Oriental, √Āfrica del Norte y sur […]

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Receta de Maskina, tarta egipcia de frutos secos

Receta de Maskina, tarta egipcia de frutos secos

En tierras egipcias la Maskina es un postre popular que se encuentra en toda tienda o restaurante y el cual puede ir variando dependiendo de la zona en donde se lo realice. Los frutos secos son el ingrediente estrella de esta preparaci√≥n, como es habitual en la cocina √°rabe. Se trata de una tarta colmada […]

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Shakshuka, tipica receta egipcia

Shakshuka, tipica receta egipcia

Shakshouka (o Shakshuka) es el nombre con el que se conoce a un plato tradicional de Egipto que se elabora con huevos fritos en salsa de tomates y otros ingredientes que suelen incluir cebollas, pimienta y especias como pimientos y comino. Se lo acompa√Īa con pan de pita, tambi√©n muy t√≠pico de la gastronom√≠a este […]

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