Tag: Recetas egipcias

Mashi, delicioso arroz egipcio

Mashi, delicioso arroz egipcio

La gastronom√≠a egipcia destaca por aunar lo mejor de la gastronom√≠a africana y mediterr√°nea. Una combinaci√≥n que da como resultado platos realmente deliciosos, sanos y llenos de historia; y es que en Egipto, la tradici√≥n en los fogones es realmente evidente, guardando con recelo recetas como el Mashi, un arroz con sabor a Egipto que […]

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Mulukhiyah, delicioso sabor egipcio

Mulukhiyah, delicioso sabor egipcio

El plato conocido como Mulukhiyah es realmente popular en toda la cocina de Oriente Medio. Un plato que se cocina a base de una planta bastante com√ļn en la zona, jute,¬† que cuenta con un sabor amargo y que se suaviza al cocerse. As√≠, estas hojas se suelen servir en sopa o estofado. Esta verdura […]

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Ashura, dulces egipcios con historia

Ashura, dulces egipcios con historia

Si de algo sab√≠an los egipcios era de preparar deliciosos postres. El Ashura es uno de esos platos t√≠picos de estas tierras que sin duda debemos probar durante nuestro viaje a Egipto. Se trata de un plato bastante tradicional. Para empezar, hay que recordar que Ashura es el nombre de un acontecimiento del mundo isl√°mico, […]

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Baklava, un postre delicioso con sabor egipcio

Baklava, un postre delicioso con sabor egipcio

Los sabores de Egipto en ocasiones son dulces; y es que no podemos negar que la reposter√≠a, en esta parte del mundo, es realmente deliciosa. Encontramos por ejemplo el baklava o baclava, un pastel elaborado con pasta de nueces trituradas separada por pasta filo y ba√Īada con un dulce alm√≠bar o jarabe de miel. Este […]

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Pescado frito a la egipcia

Pescado frito a la egipcia

Gracias a su ubicaci√≥n geogr√°fica, a caballo entre la gastronom√≠a africana y la mediterr√°nea, la cocina de Egipto es muy variada en cuanto a recetas, abarcando zonas f√©rtiles, des√©rticas y costeras. Como contrapunto tenemos la influencia de la religi√≥n isl√°mica, que proh√≠be a sus fieles el uso de determinados productos como por ejemplo el cerdo […]

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Receta de Makroud

Receta de Makroud

Una de las comidas m√°s t√≠picas que puedes probar en cualquier casa de Egipto es, sin duda alguna, el Makroud. Aunque el origen de este pastel hay que buscarlo en la cocina tunecina, lo cierto es que se ha convertido tambi√©n en toda una referencia en Egipto, ya que all√≠ es muy t√≠pico que se […]

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Recetas de bebidas típicas egipcias sin alcohol

Recetas de bebidas típicas egipcias sin alcohol

Egipto es un pa√≠s de contrastes incesantes, estas tierras se caracterizan por una gastronom√≠a heterog√©nea, singular y deliciosa que encanta a quienes las visitan.¬† En cuanto a las bebidas, este pa√≠s ofrece tambi√©n una amplia variedad para todos los gustos y paladares. En esta oportunidad te presento tres recetas de bebidas t√≠picas egipcias: zumo de […]

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Bacalao con vegetales, receta típica de Egipto

Bacalao con vegetales, receta típica de Egipto

Las recetas egipcias tienen un encanto que les es particular, los sabores √ļnicos que se saborean en estas tierras no tienen comparaci√≥n con ninguno que exista en el mundo. En la cocina egipcia los platillos suelen ser preparados con abundancia de condimentos, salsas y variedad de especias. La carne y el pescado son estrellas de […]

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Receta de Kefta, albóndigas egipcias

Receta de Kefta, albóndigas egipcias

El Kefta es un platillo t√≠pico de Medio Oriente, se trata ni m√°s ni menos que de alb√≥ndigas elaboradas con variedad de especias. Se trata de un plato muy com√ļn en el oeste de marruecos donde se lo conoce tambi√©n con el nombre de kufta, mientras que en Grecia se llama keftedes, en Turqu√≠a k√∂fte, […]

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Receta de Dukkah egipcio

Receta de Dukkah egipcio

El Dukkah es una preparaci√≥n t√≠pica de tierras egipcias, una receta semejante al Zahtar, se trata de una mezcla de¬† aceite de oliva de calidad, nueces y frutos secos molidos con variedad de especies. Se lo usa como condimento de mesa, una delicia que realmente vale la pena conocer y elaborar en casa. Tiene un […]

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