Tag: Cocina egipcia

Pastel de chocolate y calabaza, receta egipcia

Pastel de chocolate y calabaza, receta egipcia

La gastronomía en Egipto es increíblemente variada e interminable, la cocina de este país se remonta a tiempos inmemorables, dando como resultado platillos típicos y con influencia  extranjera a causa de la mezcla por sobre todo con la cocina turca, presente hace más de 300 años en estas tierras. La receta que hoy te enseñaré […]

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Receta de Kobeiba, plato típico de Egipto

Receta de Kobeiba, plato típico de Egipto

Si quieres degustar la mejor cocina egipcia, no puedes perderte el platillo Kobeiba, una preparación saludable, nutritiva y por demás de exquisita. Se elabora con trigo bulgur, una variedad de cereal rico en fibras y bajo en grasas, además resulta bastante económico. En realidad existen infinidad de variedades de este plato, y hoy te daré […]

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Sambusek, empanadillas egipcias

Sambusek, empanadillas egipcias

Sambusek es un entrante típico del Egipto, se trata de pequeñas empanadillas fritas que pueden estar rellenas con cordero, carne de res o vegetales a su vez le incorporan canela, piñones, queso blanco, eneldo, frutos secos, y demás condimentos. Este platillo tiene forma triangular o de bollitos y se lo elabora con masa de hojaldre, […]

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Las bebidas alcohólicas en Egipto

Las bebidas alcohólicas en Egipto

Si bien hemos comentado sobre la gastronomía egipcia, sería bueno que hoy hagamos hincapié en lo que refiere al momento de beber algo para continuar saboreando cada bocado que nos llevamos a la boca. Una sorprendente combinación de sabores e imaginación hacen de Egipto una de las cocinas más completas y deseadas por los turistas. […]

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Receta de Kunafa, dulce egipcio

Receta de Kunafa, dulce egipcio

Los dulces egipcios tienen gran fama a nivel mundial, y no es por nada. Con ingredientes sencillos, generalmente valiéndose de la leche, la miel y el pan, los egipcios son capaces de preparar verdaderas maravillas para los amantes de los postres. En este caso, os presentamos Kunafa, de origen fatimí, actualmente típico de la gastronomía […]

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Receta de Arroz Mufalfal

Receta de Arroz Mufalfal

El Pilaf, también conocido como Arroz Mufalfal, es un platillo elaborado a base de arroz y que se consume muchísimo en los puntos más diversos del territorio de Egipto. Es ésta una receta básica de su gastronomía y además resulta muy sencillo de elaborar. A la vez, cuenta con la ventaja de ser fácilmente adaptable […]

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Guzeya, un postre egipcio

Guzeya, un postre egipcio

La comida egipcia comparte muchas recetas y tradiciones con la gastronomía árabe. Los postres, por ejemplo, son comúnmente hallados tanto en Egipto como en otros países. Guzeya es una deliciosa receta dulce que puedes encontrar en Arabia Saudita, Marruecos y los Emiratos Árabes, pero que además es un clásico entre los egipcios. Si te gustan […]

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Ensalada de Tahina, receta de Egipto

Ensalada de Tahina, receta de Egipto

Calabaza asada con ensalada de Tahina Tahina es el nombre de una pasta elaborada con semillas de sésamo que suele ser protagonista de numerosas recetas en el Medio Oriente. Se la utiliza como ingrediente para el puré de garbanzos y para el puré de berenjena, aunque también puede ser parte de una tradicional salsa que […]

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