Tag: Recetas de Egipto

Ensalada babagannuj, típica del verano egipcio

Ensalada babagannuj, típica del verano egipcio

La ensalada babagannuj se elabora a base de puré de berenjenas, y es una verdadera delicia egipcia para los días de calor. Fresca y deliciosa, esta comida tradicional lleva algunos ingredientes típicos de la región. Por ejemplo, uno de los nombres que suelen generar interrogantes es la tahina. Pues calma, porque no es nada del […]

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Ensalada de Tahina, receta de Egipto

Ensalada de Tahina, receta de Egipto

Calabaza asada con ensalada de Tahina Tahina es el nombre de una pasta elaborada con semillas de sésamo que suele ser protagonista de numerosas recetas en el Medio Oriente. Se la utiliza como ingrediente para el puré de garbanzos y para el puré de berenjena, aunque también puede ser parte de una tradicional salsa que […]

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