Tag: Recetas egipcias
Mashi, delicioso arroz egipcio
La gastronomía egipcia destaca por aunar lo mejor de la gastronomía africana y mediterránea. Una combinación que da como resultado platos realmente deliciosos, sanos y llenos de historia; y es que en Egipto, la tradición en los fogones es realmente evidente, guardando con recelo recetas como el Mashi, un arroz con sabor a Egipto que […]
Mulukhiyah, delicioso sabor egipcio
El plato conocido como Mulukhiyah es realmente popular en toda la cocina de Oriente Medio. Un plato que se cocina a base de una planta bastante común en la zona, jute, que cuenta con un sabor amargo y que se suaviza al cocerse. Así, estas hojas se suelen servir en sopa o estofado. Esta verdura […]
Ashura, dulces egipcios con historia
Si de algo sabían los egipcios era de preparar deliciosos postres. El Ashura es uno de esos platos típicos de estas tierras que sin duda debemos probar durante nuestro viaje a Egipto. Se trata de un plato bastante tradicional. Para empezar, hay que recordar que Ashura es el nombre de un acontecimiento del mundo islámico, […]
Baklava, un postre delicioso con sabor egipcio
Los sabores de Egipto en ocasiones son dulces; y es que no podemos negar que la repostería, en esta parte del mundo, es realmente deliciosa. Encontramos por ejemplo el baklava o baclava, un pastel elaborado con pasta de nueces trituradas separada por pasta filo y bañada con un dulce almíbar o jarabe de miel. Este […]
Pescado frito a la egipcia
Gracias a su ubicación geográfica, a caballo entre la gastronomía africana y la mediterránea, la cocina de Egipto es muy variada en cuanto a recetas, abarcando zonas fértiles, desérticas y costeras. Como contrapunto tenemos la influencia de la religión islámica, que prohíbe a sus fieles el uso de determinados productos como por ejemplo el cerdo […]
Receta de Makroud
Una de las comidas más típicas que puedes probar en cualquier casa de Egipto es, sin duda alguna, el Makroud. Aunque el origen de este pastel hay que buscarlo en la cocina tunecina, lo cierto es que se ha convertido también en toda una referencia en Egipto, ya que allí es muy típico que se […]
Recetas de bebidas típicas egipcias sin alcohol
Egipto es un país de contrastes incesantes, estas tierras se caracterizan por una gastronomía heterogénea, singular y deliciosa que encanta a quienes las visitan. En cuanto a las bebidas, este país ofrece también una amplia variedad para todos los gustos y paladares. En esta oportunidad te presento tres recetas de bebidas típicas egipcias: zumo de […]
Bacalao con vegetales, receta típica de Egipto
Las recetas egipcias tienen un encanto que les es particular, los sabores únicos que se saborean en estas tierras no tienen comparación con ninguno que exista en el mundo. En la cocina egipcia los platillos suelen ser preparados con abundancia de condimentos, salsas y variedad de especias. La carne y el pescado son estrellas de […]
Receta de Kefta, albóndigas egipcias
El Kefta es un platillo típico de Medio Oriente, se trata ni más ni menos que de albóndigas elaboradas con variedad de especias. Se trata de un plato muy común en el oeste de marruecos donde se lo conoce también con el nombre de kufta, mientras que en Grecia se llama keftedes, en Turquía köfte, […]
Receta de Dukkah egipcio
El Dukkah es una preparación típica de tierras egipcias, una receta semejante al Zahtar, se trata de una mezcla de aceite de oliva de calidad, nueces y frutos secos molidos con variedad de especies. Se lo usa como condimento de mesa, una delicia que realmente vale la pena conocer y elaborar en casa. Tiene un […]
Conéctate