Tag: Recetas egipcias
Receta egipcia de Taamiya Falafel
La gastronomía egipcia al igual que su cultura, es una de las más antiguas del mundo y es por ello que a través de los años se fue enriqueciendo con el aporte de otras sapiencias originarias de diversas partes del mundo, dando origen a un resultado único e incomparable. Además de la riqueza en historia, […]
Hojas de parra rellenas, receta egipcia
Los hojas de parra rellenas, al igual que en la cocina griega, representan un platillo tradicional de la cultura egipcia, pero además de ello son realmente deliciosas y entretenidas de realizar, sobre todo para elaborar en familia. La preparación de esta receta egipcia no toma más de media hora, tiempo igual al que implica su […]
Receta de galletas navideñas egipcias
En Egipto un alimento típico de los festejos navideños son las galletas de jengibre y las galletas llamadas Ghryba, ambas recetas resultan sencillas de elaborar y el resultado sí que vale la pena. Otro platillo característico de estas fechas es el llamado Fata, una preparación elaborada con carne, arroz y ajo, la cual se hierve; […]
Receta de Qatayef, panqueques de Ramadán
Si deseas probar un platillo dulce y característico de Egipto tienes que realizar esta receta en casa, ya que además de tratarse de un postre típico del Ramadán, su sabor es sencillamente sublime. Este dulce se lo elabora solo durante el mes sagrado del Ramadán, no solo en los hogares sino también en restaurantes y […]
Receta egipcia de tortilla de huevos
La cultura egipcia es una de las más antiguas de todo el mundo y por tanto resulta una de las más ricas en todo aspecto. Además de los inconmensurables monumentos históricos y riquezas de estas tierras, la gastronomía es una perla más de sus tesoros. Egipto ha sabido recrear las más deliciosas recetas, platillos suculentos […]
Receta egipcia de col Mahasy
La receta de col Mahshy es muy común en tierras egipcias, pero sencilla de elaborar en casa porque los ingredientes no son exóticos. Es un platillo ideal para quienes gustan de comer vegetales y está acompañado como toda comida de estas tierras con arroz, el cual ha de ser blanco o integral, y en preferencia […]
Receta de Kosa Mahshi, calabacines rellenos
Para esta receta egipcia necesitas usar calabacines tiernos pero de buen tamaño, que sean de 12 cm y 4 de ancho. Debes de quitar la pulpa y salarlo para evitar que se rompan cuando los rellenes. Lava los calabacines y corta la parte superior, justo debajo de los tallos. Con una cuchara y mucho cuidado […]
Receta egipcia de pollo al molokhia
La cocina egipcia se caracteriza por ser sumamente sabrosa y rica en hierbas aromáticas, como es el caso de la receta de pollo molokhia que hoy aprenderás a realizar. La molokhia, mulukhiyya, malukhiyah, nalita o malva judía es un vegetal muy utilizado en la cocina de Oriente Medio, África Oriental, África del Norte y sur […]
Receta de Koshari, pasta tradicional egipcia
La pasta Koshari es un platillo típico de la cultura egipcia, el cual se come sin carne pero acompañado de arroz, lentejas y salsa de tomate aromatizada con canela. El koshari se vende en todas partes, si viajas a Egipto puedes conseguir esta comida tanto en puestos ambulantes como en restaurantes y obviamente en las […]
Receta egipcia de Basbossa
Los exquisitos postres y dulces, altamente nutritivos, sustanciosos y calóricos son típicos de la gastronomía egipcia, la cual tiene gran influencia turca. Un postre famoso de estas tierras es el postre de café y chocolate, muy recomendable. Pero en esta oportunidad aprenderás a preparar el Basbossa, un pastel elaborado con sémola, miel y toques ácidos […]
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